Страна производитель: Руанда, восточная Африка, озеро Киву
Сорт зерна: Арабика, сорт Бурбон
Степень обжарки: средняя
Аромат: оттенки апельсинового цвета и лимона
Вкус: цветочно-фруктовый, красная смородина и ягоды.
Послевкусие: насыщенная карамель и белый шоколад
Кофе Руанда 340 г | Rwanda Axtin Coffee
Лучшие методы заваривания кофейных зерен из Руанды
Нежный и тонкий профиль вкуса руандийских кофейных зерен поддается определенным методам приготовления.Лучший способ варить кофе из этих бобов - это использовать метод фильтра, такой как пуровер или капельная заварка.
Основная цель здесь - убедиться, что вы используете не слишком интенсивный метод (например френч-пресс). Использование более мягкого процесса заваривания помогает вытянуть эти тонкие цветочные и цитрусовые ароматы.
Другая причина использования пуровер метода заключается в том, что большинству требуется более тонкое измельчение, например, при использовании методов Chemex и капельного кофе, что позволяет вам получить как можно больше вкуса от зерен, не получая при этом слишком сильно пьянящий дополнительный аромат.